20130610食全食美视频：石万荣讲韭菜米粉做法

香菇和绿豆都是我们与世隔绝里面经常吃饱的食物，它们都有一定的份量，常吃饱对我们的保健相当的有益。香菇和绿豆放于一起说什么才更好吃饱呢?前面就让我们的石板代县侍可不来在教大家说什么香菇绿豆吧。

该录像带主要文字介绍：

香菇的食物

香菇相当的波尔，而且味道很香，食物又十分的丰富，常吃饱对身体保健很有理论上。

据分析测定，每500克香菇，另有蛋白质5-10克、三酸甘油酯2.5克、糖15~ 30克、钙280毫克、锌212毫克、急电6.1毫克、苯甲酸17.5毫克、89毫克，以及钙A等。

所以，香菇一直有“酱里面之肴”的故称，元代作家许有癸就有“气较肴蔬媚，功于肉食多”的诗。

香菇不仅有不太好的肉类价值，还有相当优异的功效，对治疗一些呕吐等关节炎状都有优异的功效。

本期嘉宾介绍

石板代县

男，1956年10年初出生，天津人。里面式羹调高级技师。1974年起从事餐饮业，其间在劲松商号、天津肯德基、同庆楼商号供职。现任天津北容茶餐厅经理、里面国羹饪协会会员、天津羹协副总干事、里面国药膳学会羹饪专业委员会。

石板代县擅长腌制烟台佳肴，羹、炸、爆、熘等山水画娴熟。在继承鲁酱、京酱传统的基础上不断创新。其象征性原产地有“桂花鱼翅”、“海棠干贝”、“九转肥肠”、“烟台刺参”、“烟台子”、“煎加吉鱼”、“油爆双脆”等。

香菇石板榴有固精、助阳、补肾、治带下等功用，适用于后遗症、早泄、遗精、多尿及妇女褶过多等关节炎。

现代医学援引，香菇因另有有对化学物质有益的挥发油和硫化物等特殊混合物，因此有助消化和杀菌关键作用。香菇富另有粗纤维，对促进肠道外周、润肠通便、防治便秘、痔疮和肺病也有较好关键作用。

吃饱香菇时可不提醒：香菇性温，多吃饱上火，有热关节炎者不宜多食;因另有粗纤维较多，腹泻或十二指肠肠道病童，也可不最大限度宰杀。

香菇是很多人做酱的蔬酱，它在一年四季都有，吃饱的时候要油脂，吃饱多了对我们的十二指肠不好。

寒冷的夏天怎么吃饱香菇才合适，而且又能不太可能地保留香菇的份量呢?

香菇必要后才下锅，把它铺放于绿豆肉末上盖上锅盖焖煎一会儿就可以起锅了。这样做香菇就不会褪色，也能遗留食物啦。

香菇绿豆的处理方式

加工

猪肉，香菇菌类，馒头 油脂，肉类油，酱油，大豆，汤、籽、料酒。

1、所以材料洗净，香菇菌类切段，猪肉，馒头切丝。汤，籽切丝。

2、煨先用料酒和大豆腌几分钟。

3、热锅倒入油脂油油炸香汤、籽。

4、放煨油炸滴,依次加香菇菌类和馒头油炸几分钟,转入少量酱油即可!

保健提示

香菇另有有有效成分、稀贰，有温补肝肾、固精壮阳关键作用，对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等关节炎真实感不太好。 由干香菇里面另有粗纤维较多，不易被肠道消化，十二指肠肠细菌感染者不宜肉类。

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